Camarero, una de mejillones por favor! Pues va a ser que este verano, no!

El periódico islandés DV, se ha hecho eco de la preocupación de los parlamentarios islandeses de unas algas venenosas que pueden afectar los ecosistemas de los mejillones y demás mariscos de las costas islandesas. De confirmarse la influencia negativa de esta alga en los mejillones islandeses, tendría efectos muy negativos para la gastronomía islandesa. Dado que últimamente las cartas de los restaurantes de cocina tradicional islandesa, ofrecen mejillones frescos hervidos al vapor.